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          菜籽油價格為什么不一樣?

          菜籽油價格為什么不一樣?

          發布時間 : 2021-05--21 點擊量 : 0
          茶米油鹽是跟每個人生活都有關系的東西,其中油可是很多人關心的問題。但是每到超市,你會發現,各種油的產品琳瑯滿目,且價格不一。菜籽油就是我們俗稱的菜油,又叫油菜籽油、香菜油、蕓苔油、香油、芥花油,是用油菜籽榨出來的一種食用油。而花生油,是一種比較容易消化的食用油。不同省份、不同地區、不同品牌、不同品種質量的油菜籽的價格不相同,下面一起看一下菜籽油價格的相關知識吧?! 〔俗延蜔捰凸に囉心男?  1、壓榨煉油工藝  這也是我國非常傳統的一種榨油工藝,在我國怎么說也有上千年的歷史吧。也可以說是我們老祖宗智慧的結晶,一般來說,在榨油之前需要將原材料炒熟,而后打碎成粉末便于壓榨。接下來將粉碎的菜籽末或者花生末放于壓榨機器進行壓榨,將其中的油脂壓榨出來?! ?、浸出煉油工藝  浸出工藝相對而言歷史就斷了許多了,這也是隨著有機化學的發展而出現的一種新的煉油工藝,通過有機溶劑將菜籽中的油脂溶解出來。以上兩種煉油工藝也可以說各有優缺點,榨油來說一般食用起來會覺得很香,但是其中雜質較多,而浸出工藝雖然提取食用起來沒那么香,但是也可以在使用前加熱沸騰來提高食用品質,并且該方式的提取率高。對于作坊普通壓榨的食用油來說,由于缺乏相關的提純完善工藝,安全性其實更低,而正規廠家的食用油來說相關工藝完善,比如說食用油中最為常見的黃曲霉毒素,在小作坊中是很難得到剔除的,而這也是國家將自榨花生油列入一級致癌物的一大原因。而正規廠家的食用油可以很好的處理黃曲霉問題?! 〔俗延蛢r格有差異的原因是什么?  對于普通作坊與超市食用油價位的差別,個人認為主要體現在一下幾個方面:  1、大廠家可以很好的取得規?;б?,比如說采用進口的菜籽降低材料成本,出油率更高,獲得了更多的食用油。這都降低了大廠家對于食用油的成本控制?! ?、品牌溢價,對于超市的不同品牌之間的食用油價位也會有不小的差異,這點主要是體現在了品牌溢價方面,即便是各品牌的品質相同,也一樣會有較大的差別。
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